葡萄干玛芬

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简介

儿子喜欢玛芬,老是叫我做给他吃,说实在的,我不喜欢吃玛芬,像吃发糕一样,可能小时候吃发糕吃多了吧。既然儿子要吃,就做一次给他吃吧,省得眼馋。不过这次做得丑丑的,没有漂亮的开口笑,不过还是很松软的。

用料  

中筋面粉 2又1/4杯
葡萄干 1杯
鸡蛋 1个
牛奶 1杯
玉米油 1/3杯
白糖 2/3杯
泡打粉 1茶匙
小苏打 1/2茶匙

葡萄干玛芬的做法  

  1. 中筋面粉2又1/4杯,加1茶匙泡打粉和1/2茶匙小苏打充分拌匀

    葡萄干玛芬的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,牛奶,玉米油和白糖用打蛋器拌匀

    葡萄干玛芬的做法 步骤2
  3. 放入混合好的面粉,用橡皮刀拌至无颗粒状态

  4. 拌入葡萄干

  5. 把面糊放入玛芬烤杯里,约8分满就好

  6. 烤箱预热400F/200C度,烤20-25分钟

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