酸辣肥牛

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简介

酸辣肥牛是一道美味佳肴,主要食材是肥牛和金针菇。

用料  

肥牛
金针菇
泡小米椒 3个
泡姜 1小块
泡青菜 1小块
2瓣
1小块
生抽
少许
新鲜小米椒和二荆条

酸辣肥牛的做法  

  1. 姜蒜切片,泡青菜小米椒姜等切碎

  2. 金针菇开水里绰2分钟,捞出装碗底

  3. 锅里放少许油,热后倒入1步骤里的料,炒香后加入一小碗开水,水开后加生抽少许

  4. 放入解冻后的肥牛片 加少许醋  煮至变色关火

  5. 将肥牛及锅里汤料倒入装有金针菇的碗里

  6. 撒上切好的新鲜小米椒以及青椒

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