美味香甜的电饭煲生日蛋糕

我们先来做蛋糕胚：准备6个鸡蛋，6汤勺的中筋面粉、3勺白糖+3勺白糖分开放、250毫升伊利纯牛奶，少许玉米油（这个是用来刷电饭煲的，我提先准备好了！）。

准备两个无油无水的盘把蛋白和蛋黄分离。

蛋白里先加1小勺盐，然后分3次加3勺白糖，用电动打蛋器把蛋白打发，提起来能看见小弯勾就可以了。

蛋黄里加入3勺白糖、6汤勺过筛的中筋面粉、1盒250毫升的伊利纯牛奶、1汤勺的清水。

用筷子搅拌均匀成酸奶状。

把打发好的蛋白箱分两次倒入蛋黄糊里。

用汤勺像炒菜一样翻拌均匀至无颗粒，记住是翻拌，不是搅拌。

电饭煲预热几分钟，煲胆刷上一层玉米油或花生油，把翻拌均匀后的蛋液倒到电饭煲胆里，摇晃几下去气泡。

然后电饭煲按蛋糕键，拿一条湿毛巾盖住电饭煲的出气口，40分钟后。跳近了再闷4~5分钟就开盖。

哇哦，好成功呀！拿出来在桌上震几下。放凉了就倒扣倒出来。

我的倒扣出来后那个背面有一点点掉皮，但是不影响做生意蛋糕的发挥，因为还要抹奶油的。

把蛋糕胚用齿刀平均切成三份，晾凉到没有温度。

这时候我们呢就把蓝莓清洗干净，草莓和芒果洗干净后切好备用，草莓要切一点对切的和一片一片的做装饰。

大碗里倒入600克的安佳淡奶油，分三次加入90克的白糖。

用电动打蛋器打发。

取一个蛋糕胚放到旋转台上的蛋糕底托上，抹一层奶油，放上切好的芒果粒。

然后再涂一层奶油，盖上第2个蛋糕胚，然后第2层也是这样。

盖到第3层之后就把蛋糕的全身都抹上奶油，抹平。

把蛋糕的底下贴上草莓片，蛋糕的表面上用裱花袋绕一圈裱一层奶油，把草莓旋转侧放一圈。

外面那一圈也用裱花袋旋转再裱一层奶油，再把草莓侧放一圈，这样看起来已经很漂亮了。

然后在中间放上芒果粒和蓝莓，表面撒上一层防潮糖粉。

放入蛋糕盒里，放冰箱冷藏四五个小时定型。我是前一天晚上做的，然后放冰箱冷藏了一个晚上。

第2天从冰箱里拿出来，哇，好漂亮哦！

小朋友最喜欢吃蛋糕了！

比心。

晚上吃完晚饭，就插上生日蜡烛唱生日歌庆祝了！

老爸不愿意出镜！

许完愿就切蛋糕了，好漂亮呀！

看见就有食欲！

侧面看，蛋糕多松软呀！

小朋友就吃小块的，不用吃那么多。