香菇西葫芦(角瓜)小炒

8.2 综合评分
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西葫芦(角瓜)富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,有清热利尿,润肺止咳,消肿散结等功效。香菇西葫芦小炒这样做👇🏻很好吃喔😋

用料  

食材:
西葫芦(角瓜) 1个
鲜香菇 10朵
蒜瓣 3瓣
小米辣 1个
小葱 1小段
调料:
生抽 2勺
耗油 1勺
适量
鸡精 一丢丢

香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法  

  1. 西葫芦刮皮,切掉把,一切四份

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤1
  2. 喜欢口感脆的,就把中间瓤切掉,喜欢软软的可不切(瓤可留着做汤)

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤2
  3. 斜刀切厚片

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤3
  4. 香菇洗净,去蒂,斜刀切三瓣

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤4
  5. 锅中水烧沸腾,香菇绰水3分钟

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤5
  6. 再放入西葫芦绰水1分钟,捞出控水

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤6
  7. 另起锅烧油,放蒜瓣、小米辣(不能吃辣的就不放辣)

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤7
  8. 放香菇西葫芦翻炒+生抽+蚝油+盐+鸡精,快速翻炒均匀

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤8
  9. 出锅撒葱花,美味下饭菜完成

    香菇西葫芦(角瓜)小炒的做法 步骤9

小贴士

1.西葫芦去瓤口感比较脆,喜欢口感软软的就不切
2.水淀粉不用放的太多

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 
该菜谱发布于 2022-07-09 00:23:56
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香菇西葫芦(角瓜)小炒的答疑

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