素三鲜

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没胃口时,就想吃些清淡的。

用料  

鸡骨架一个
豆芽
豆腐
蘑菇
芹菜

素三鲜的做法  

  1. 将鸡骨架洗净后,熬成高汤备用。

  2. 豆芽、豆腐洗净,蘑菇洗净后切片备用。

  3. 芹菜洗净,切段,备用。

  4. 将高汤烧开,先下豆芽,后下蘑菇,滚烫几遍,待豆芽变软,蘑菇软滑时将豆腐放入汤中滚烫一会儿,放入芹菜、盐,烧开后就可食用。

 

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