香蕉杏仁马芬

0
人做过这道菜

简介

马芬是制作非常简单的蛋糕,在外国也会被称为快速面包。她是一种类似于重油蛋糕的糕点,但它比重油蛋糕松软的多,由于里面加了牛奶,所以蛋糕内心非常湿润。虽然马芬含油量较多,却没有太多的油腻的感觉。并且保质期比较长,很适合面包房生产和家庭制作

用料  

熟香蕉 两根
全蛋 2个
细砂糖 80克
色拉油 150克
牛奶 60克
低筋面粉 200克
泡打粉 1小勺
小苏打粉 0.5小勺
杏仁碎 适量

香蕉杏仁马芬的做法  

  1. 熟香蕉切碎备用

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤1
  2. 全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤2
  3. 再加入色拉油搅拌均匀

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,继续搅打成均匀的液体状

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤4
  5. 接着加入切碎的熟香蕉,用橡皮刀搅拌均匀

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤5
  6. 低筋面粉,泡打粉,小苏打粉一起过筛,加入香蕉面糊中

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤6
  7. 改用橡皮刀以不规则方向轻轻搅拌成均匀的面糊

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤7
  8. 用小勺将面糊舀入纸模内约七分满

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤8
  9. 在面糊表面放上适量的杏仁碎,烤箱180度预热,烘烤25到30分钟上色即可

    香蕉杏仁马芬的做法 步骤9

小贴士

1宜选用熟透的香蕉来制作,风味较佳
      2马芬的面糊,,仅需将干湿材料混合即可,不可过度搅拌,面糊如仍呈小颗粒状,烘烤前将面糊盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟,面糊即可光滑细致。
   3在面糊中可适量加入柠檬碎,可增加口感

香蕉杏仁马芬的留言

关于香蕉杏仁马芬的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏

作者水晶般透明爱吃的其他菜谱