香蒜虾

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从小我就超级爱吃虾,我觉得虾无论怎么做其实都好吃,而且做法都不难还来的快,请客吃也很拿的出手的一道菜。

用料  

大虾
蒜沫(多一些)
葱花 姜片
料酒(白酒或日本清酒)
胡椒

香蒜虾的做法  

  1. 虾洗干净去除长须须,去掉屎线(拿牙签从虾背靠尾巴倒数第2-3节叉进去一挑就可以去掉屎线)放在一个盆子中,加入:料酒,盐,胡椒,姜抓匀淹片刻

  2. 锅中放适量油,放入所有的蒜沫,小火慢慢翻炒,炒到微微金黄并有香味飘荡的时候,把虾倒入,继续翻炒,炒到虾变成漂亮的红色,撒葱花即可出锅~

  3. 着道虾属于比较清淡的菜,口重的话吃的时候还可以沾生抽食用~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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香蒜虾的答疑

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