培根凤梨卷

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培根卷的口味很多,金针菇、芦笋、秋葵都可以卷;当然用水果做卷材也别有风味,特别解腻。

用料  

培根凤梨卷的做法  

  1. 将整条培根一切二;焯水至肉色变透明捞出待用;也可以放在平底锅里煎熟;

  2. 菠萝切成条用盐水浸泡一下捞出;沥干水分,用培根片卷起装盘;可蘸酱食用。

小贴士

我觉得焯水的培根口感嫩,干煎的则比较香;可按个人喜好决定。水果尽量选择不易氧化变色的,比如菠萝、火龙果、猕猴桃。
 
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培根凤梨卷的答疑

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