高级奶香曲奇

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简介

烘焙:180度,15分钟,余温烘三四分钟

用料  

黄油 65克
细砂糖 15克
糖粉 25克
高粉 25克
低粉 75克
淡奶油 35克

高级奶香曲奇的做法  

  1. 1.黄油切成小丁,软化后,加入糖粉打匀,再加入细砂糖打匀,打至羽毛状;

    高级奶香曲奇的做法 步骤1
  2. 2.分多次加入淡奶油,加入过筛的粉类,用刮刀拌匀;

    高级奶香曲奇的做法 步骤2
  3. 3.装入布的裱花袋,曲奇花嘴不能太小,曲奇面糊比较干,花嘴小了挤不出来的;

    高级奶香曲奇的做法 步骤3

小贴士

挤好的面糊,可以放冰箱冷冻十分钟后再烘烤,花纹会更稳定清晰。

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