苹果派

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简介

冰箱里的冷冻派皮放了很久了,趁儿子放假在家,做了几个小派给他们做点心,味道一点也不比麦记差哦。

用料  

冷冻派皮 1张
大苹果 半个
肉桂粉 1茶匙
玉米淀粉 1大匙
红糖 2茶匙
红葡萄酒 1大匙
淡盐水 1大碗(泡苹果用)
鸡蛋 半个(刷面)

苹果派的做法  

  1. 苹果去皮切小丁丁

    苹果派的做法 步骤1
  2. 泡在淡盐水里防氧化

    苹果派的做法 步骤2
  3. 苹果沥干水分,放入小锅里,拌入红糖,肉桂粉,玉米淀粉和葡萄酒

    苹果派的做法 步骤3
  4. 拌匀煮至浓稠,放凉备用

    苹果派的做法 步骤4
  5. 派皮解冻,用擀面杖稍稍擀薄一点,擀成方形

    苹果派的做法 步骤5
  6. 用刀切12等份

  7. 取一份,放上适量的苹果馅

  8. 盖上另一张皮,边缘用叉子压紧合

  9. 全做好后,用利刀在派面上划几刀透气

  10. 刷上鸡蛋液

  11. 放进预热了400F/200C度的烤箱,烤15-20分钟,表面金黄即可。稍稍放凉就可以吃了

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