榴莲可丽饼

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吃榴莲的季节已经过去,虽然有,但是价格不便宜,不过住靠南面的孩纸,你们还是有福滴人啊。6、7月的时候,买上一整个,冰一冰直接上手,或者煲汤,或者做可丽饼。因为榴莲绵软的口感,所以使得可丽饼的质地很别致。

用料  

鸡蛋 50g(大号一个鸡蛋的量)
牛奶 150g
10g(或者可以不用)
低粉 50g
无盐黄油 20g
榴莲果泥 50g

榴莲可丽饼的做法  

  1. 将初榴莲果泥及黄油之外的所有材料混合均匀

  2. 黄油融化加入拌好的糊中

  3. 往糊中加入榴莲果泥,搅拌均匀

  4. 平底不粘锅用黄油润锅,一般锅烧热擦一下即可。

  5. 用勺子舀小勺的面糊,中小火煎即可。翻面推荐用橡皮刮刀,圆饼直径在8cm左右。因为榴莲质地绵软容易松散,所以做小点更别致。

    榴莲可丽饼的做法 步骤5
  6. 将做好的可丽饼装盘,淋上蜂蜜即可。

    榴莲可丽饼的做法 步骤6

小贴士

榴莲加温后,甜香的口感会被激发出来,因此,热气腾腾又小巧的可丽饼会很受欢迎。当然这是送给榴莲爱好者的小点。

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

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