自制牛肉干(贼好吃还简单)

8.2 综合评分
97 人做过这道菜
自己做的牛肉干干净卫生,而且小朋友吃起来也咬的动,对于健身的人也很友好,饱腹感强。

用料  

上脑牛肉/牛腿肉/瘦肉都行 1斤
生抽 适量(1茶勺)
孜然 一小嘬
适量(大约5克)
4片(切丝)
白芝麻 10克
料酒 适量(一点就行)
麻椒/花椒 一小嘬
蒜片 可放可不放

自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法  

  1. 牛肉洗净切条,把所有调料都放进去,腌制半小时就行,时间长点也可以。

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀,盖上保鲜膜,等待腌制就行。

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤2
  3. 切成这样的条状就可以,大点小点都行。

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤3
  4. 空气炸锅,200度,20分钟

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤4
  5. 中间10分钟的时候换一次纸,翻面接着烤,想吃硬一点的可以多烤一点时间。这个随意

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤5
  6. 出锅,比外面买的好吃太多啦,贼香。

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤6
  7. 无油版,健身人的最爱,我家宝宝说太好吃了😋

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤7
  8. 烤箱版,味道一样。

    自制牛肉干(贼好吃还简单)的做法 步骤8

小贴士

烤箱烤的一样好吃,210度烤25分钟,换纸翻面再烤15分钟,烤的就很干了,若想吃软一点的就不用烤这么长时间,这个根据自己情况而定就行。我觉得真心比外面好吃太多了,且干净没有防腐剂。

参照这个菜谱,大家做出 104 作品

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该菜谱发布于 2022-06-28 15:21:52
14908 收藏


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自制牛肉干(贼好吃还简单)的答疑

  • 嘴筒  2023-02-02  
    5
    用松肉锤锤一下肉条会松口好多😀
    作者回复 2023-02-03  
    放生抽呀,不放蚝油
  • 东末如初  2023-04-14  
    2
    已做,味道很好。👍👍
    作者回复 2023-04-18  
    👍👍👍
  • 手机用户6228_657g  2023-12-06  
    1
    请问烤箱是仅开上火还是上下火都开?
    作者回复 2023-12-15  
    都开
  • 小诗人o  2023-11-03  
    1
    没有炸锅,用微波炉可以吗
    作者回复 2023-11-08  
    亲爱的好像不行
  • naomi_luo  2023-06-02  
    1
    烤箱是一共烤40分钟吗
    作者回复 2023-06-03  
    是的
  • nunu2017  2023-01-20  
    1
    用来炸也可以的吧
    作者回复 2023-01-25  
    应该也可以吧,就是油多点😀
  • 明天_08vy  6天前  
    0
    麻椒花椒放粉末还是颗粒的?
    作者回复 3天前  
    颗粒
  • 七公主_7  21天前  
    0
    烤出来会硬吗?
    作者回复 12天前  
    宝宝,牛肉干本身就会硬,自己烤的这个好没那么硬,根据自己火候来
  • sour sweet   03-30  
    0
    塑封机保存可以存放多久呢?
    作者回复 29天前  
    因为没有任何防腐剂,1周放冰箱冷藏没问题,吃的时候复烤一下
  • 手机用户2031_hrik  03-24  
    0
    好吃!简单!
    作者回复 03-24  
    是的,随吃随做

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