肉酱意面

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简介

儿子这个星期放春假了,所以中午就得准备午餐,平常我中午一般都是随便吃吃,现在2个小孩在家,午餐就必须弄了。不过儿子很容易打发,他吃啥都香,今天这个意面他就吃得很开心。

用料1 

意大利面约 半包(200克)
小里脊肉 1小块
巴西利 2棵
番茄酱 1碗
1茶匙
1/4杯
葡萄籽油 2大匙
3瓣
1茶匙

用料2 (腌料)

1/4茶匙
生粉 1茶匙
料酒 1茶匙
玉米油 1茶匙

肉酱意面的做法  

  1. 小里脊肉剁碎,用料酒,生粉,油,盐腌20分钟

    肉酱意面的做法 步骤1
  2. 巴西利取叶子洗净,切碎

    肉酱意面的做法 步骤2
  3. 蒜去皮剁碎

    肉酱意面的做法 步骤3
  4. 热锅倒入1大匙葡萄籽油,把蒜末爆香

    肉酱意面的做法 步骤4
  5. 放入肉末炒散

  6. 肉熟后,倒入番茄酱,水和糖拌匀

  7. 放入巴西利

  8. 煮至酱汁稍浓稠备用

  9. 炒肉酱的同时,另煮1锅开水,放入1茶匙盐,把意大利面煮10分钟至面透心

  10. 把面捞起沥干水分

  11. 拌入1大匙葡萄籽油防粘

  12. 拌上肉酱就可以开吃了。儿子连吃了2碟,吃得挺开心的

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