南瓜馒头

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简介

买了南瓜有点多。放在冰箱也会坏掉,就把它们做成馒头了。据说南瓜皮也很好,所以就用清洁球把南瓜表皮洗干净一起做馒头了。

用料  

南瓜馒头的做法  

  1. 把南瓜切小块放微波炉里弄熟,用勺子压碎,把南瓜水倒出。这样面团不会太稀。南瓜水很甜,妞喝掉了,而且和面也不用加糖也很甜。

    南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 用温水化开酵母,加温水揉白面团,静置发酵。

    南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 用温水化开酵母,放水熟南瓜不用加水和面。

    南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 各取一小块面团。

    南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 擀成圆皮,擀的过程不要加太多面粉,不然卷的时候会有空气。把擀好的面饼重叠着放,南瓜面饼放下面,做出的馒头外皮是黄色。白面的放下面,做出的是白色的。

    南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 从边缘开始卷起。卷好后在滚几下以更光滑。

    南瓜馒头的做法 步骤6
  7. 切成小块。再次发酵15分钟左右。放锅蒸。

    南瓜馒头的做法 步骤7
  8. 成品

    南瓜馒头的做法 步骤8

小贴士

1。南瓜若是太多的话和面会很软,很难成型,放入冰箱冷藏后取出再揉会非常轻松,而且不粘手。
2。这次没去南瓜皮。所以南瓜皮你还是能看到的。味道不错。很甜。妞吃了一整个。

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