腐乳烤馍片

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人做过这道菜

简介

我一直特别喜欢腐乳,家中冰箱里都是常备的。不管是搭配粥,面食米线,馒头面包等,或者作为调料用在菜里,都非常方便好吃。豆腐乳所含成份与豆腐相近。具有开胃消食调中功效。平时用豆腐乳入菜可以让料理变化更丰富,滋味更有层次感。   

   腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为“东方奶酪”。 还能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。

   我们很多人的记忆中都有把腐乳抹在热馒头上吃的镜头,那么现在咱都有了烤箱,就把腐乳馒头加工一下,底部酥脆,中间软香,那种口感实在令人留恋,回味无穷啊。也给早餐换个花样,说不定能给家人一个小小的惊喜喔。十分钟搞定的新口味的怀旧早餐,你心动了吗?

用料  

白馒头 2个
红腐乳 2块
腐乳汁 2小勺
食用油 适量
白芝麻 适量

腐乳烤馍片的做法  

  1. 晾凉的白馒头切片

    腐乳烤馍片的做法 步骤1
  2. 在烤盘刷上厚厚一层食用油

    腐乳烤馍片的做法 步骤2
  3. 把腐乳和腐乳汁混合均匀后抹在馒头片上

    腐乳烤馍片的做法 步骤3
  4. 烤箱200度预热

    腐乳烤馍片的做法 步骤4
  5. 把抹好腐乳的馒头片均匀的摆放在抹好油的烤盘上面

    腐乳烤馍片的做法 步骤5
  6. 在馒头片上撒上适量白芝麻

    腐乳烤馍片的做法 步骤6
  7. 放入200度烤箱6分钟左右搞定

    腐乳烤馍片的做法 步骤7
  8. 趁热吃,味道更好。配牛奶豆浆果汁都很给力

    腐乳烤馍片的做法 步骤8

小贴士

1,馒头一定要是凉的,才能方便切片
2,我切的薄,一个小白馒头切了三片,我个人觉得切薄了好吃一点。如果喜欢厚的就切厚点
3,烤盘一定要多刷点油。否则烤不出脆底
4,每家烤箱不同,温度就有差异,而且馒头切的薄厚不一致,所以烤制的时间可以灵活调整一下。做两次就能把握自己最喜欢吃的那种口感了。
5,我个人觉得光用腐乳块有点偏干,偶尔一次加了点腐乳汁,觉得味道更深入,更好吃点。所以才把腐乳和腐乳汁一起抹在馒头片上。

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