糖炒栗子(烤箱版)

简介

金秋十月,大街上蛰伏许久的糖炒栗子店又开始沸腾起来了,每每路过,都会被扑鼻的香味吸引,从而买上一点解馋。板栗有“干果之王”的美称,中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。栗子的做法很多,糖炒栗子,板栗饼,板栗烧鸡。。。。都是很美味的佳肴。
  今天做的糖炒栗子,是要烤箱做的,做法也很简单,懒人版,有烤箱即可操作。

用料  

板栗 500克
食用油 半勺
冰糖 两块
开水 适量

糖炒栗子(烤箱版)的做法  

  1. 板栗用水洗干净,擦干水分

    糖炒栗子(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 用刀在板栗上切十字,不要用手去扶,以免不小心碰到手

    糖炒栗子(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 板栗放入碗中,加入半勺油拌匀

    糖炒栗子(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 均匀的码在烤盘中,放入预热200度的烤箱烤25分钟

    糖炒栗子(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 冰糖用热水融化

    糖炒栗子(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 栗子入烤箱烤25分钟之后取出,用刷子刷糖水在板栗上,在开口处多刷点,刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤5分钟即可

    糖炒栗子(烤箱版)的做法 步骤6

小贴士

1 切板栗时,千万不要用手扶,以免受伤
2 板栗营养价值很高,但一次不宜吃过量,以免消化不良

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