三种口味空心麻薯
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人做过这道菜
不藏私面包匠人
说起麻薯这个小登西，近年是真的火。它给我的感觉，就像老公的肚子，又软又圆又能装。口感软糯，味道多变，光是面团和馅料口味的排列组合，就能玩出无数花样。今天分享的教程，99.9%的人都能做出好吃的麻薯！
用料
三种口味空心麻薯的做法
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准备好食材
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把麻薯预拌粉放入厨师机搅拌桶，直接放入油、水、鸡蛋液，先慢速搅拌1分钟左右，食材混合均匀了，就开快速搅打5分钟。
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没有厨师机的话，可以带上手套，用刮刀手拌也是可以的，如果面团太粘手，切勿直接手揉。
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把麻薯平分3份，一份加入黑芝麻、一份加入可可粉、一份加入抹茶粉，分别搅拌均匀
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在可可味团子上揉入巧克力都、抹茶味团子揉入蔓越莓，丰富一下口味。，然后把麻薯分成25g/个，揉圆后放在烤盘上，然后喷水。
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烤箱提前预热，上下火约170℃左右，把麻薯放在中层，烤30-33分钟。（具体温度和时间可根据自身烤箱情况而定）
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若麻薯出炉后会塌、收缩，大几率是烤不熟造成的。
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成功的麻薯长这样。
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加了果干的麻薯烤出来会小一丢丢。
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这次我们用到的麻薯预拌粉不仅添加少，吃起来也没有香精味，只有淡淡奶香，口感外脆里糯，膨胀度还很高，非常适合做爆浆或者冰淇淋麻薯呢！
小贴士
1、用常温的水以及鸡蛋液（不要用冰的），有助于麻薯的膨胀。
2、烤盘不防粘的，需要垫一层油纸或油布。
3、备好保鲜膜、pvc手套，因为有的预拌粉做出来的面团质感比较粘，用手套分团不容易粘。
2、烤盘不防粘的，需要垫一层油纸或油布。
3、备好保鲜膜、pvc手套，因为有的预拌粉做出来的面团质感比较粘，用手套分团不容易粘。
