白菜炒年糕

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简介

用料简单,清清爽爽的白菜炒年糕,懒得煮菜的时候来一个,美味啊~~

用料  

白菜
切片年糕
猪肉丝

白菜炒年糕的做法  

  1. 锅中倒入适量油(油可以多点,之后还要炒白菜),将猪肉丝入锅煸炒至变色,盛起待用。

  2. 利用剩余的油,白菜入锅煸炒,至菜叶变软。

  3. 将肉丝倒入锅中一起炒,加水直至腌没过食材(水可以稍微多加点,因为年糕加入后会吸水),用大火闷煮。

  4. 等白菜叶子软了之后,加入年糕,继续用大火闷煮,直到年糕变软

  5. 年糕可以出锅前,加适量盐调味,稍微翻炒下,就完成了。

小贴士

年糕要经常翻一下,因为容易黏住锅子

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