新手尝试蛋卷

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用料  

黄油60g
低粉60g
鸡蛋2个
细砂糖45g
盐1g
熟芝麻8g

新手尝试蛋卷的做法  

  1. 黄油室温软化,加入细砂糖混合搅拌,打发至黄油颜色变浅;加入鸡蛋,继续搅拌均匀,再加入盐和低粉慢慢搅拌,拌均匀后,慢慢再加入水继续搅拌,使水和面糊充分融合后,加入熟芝麻搅拌几下

    新手尝试蛋卷的做法 步骤1
  2. 电饼铛开上下火,锅预热后拿一个勺子舀一勺面糊,用筷子从中间向四周轻轻挤压至没面糊为止(速度要快)

    新手尝试蛋卷的做法 步骤2
  3. 盖上电饼铛30秒左右,打开,翻面继续烤30秒左右关掉电源
    拿1根筷子,从头开始慢慢往里卷成圆形

    新手尝试蛋卷的做法 步骤3
 

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