简易奶油蘑菇茭白炒面

简介

把前天剩下的杂菌、昨天剩下的茭白、今天剩下的牛奶烩了一锅,意外地发现味道口感都非常好,竟然有奶油蘑菇意面的感觉,而且属于快手菜,很方便上班的xdjm们

用料  

杂菌 3两
茭白 3根
牛奶 200ml
鸡蛋面 2卷
少许
生抽 少许
胡椒粉 少许

简易奶油蘑菇茭白炒面的做法  

  1. 茭白切片,香菇切片(我偷懒,直接手撕了事)

  2. 起锅热油,爆香蒜(再次偷懒,直接在后面放香蒜汁)

  3. 放入杂菌和茭白,翻炒

  4. 加入牛奶,根据个人口味适当加一点生抽,接受不了的也可以不加

  5. 放入鸡蛋面,盖上锅盖焖煮至沸腾,再翻炒一下,这时牛奶应该已经变成浓稠奶油状了

  6. 撒上胡椒粉,大功告成!!!

小贴士

强烈推荐三元的高钙纯牛奶,因为它真的很醇厚,非北京地区的孩纸可以用本地产的牛奶,比如天津的海河、上海的光明什么的,比伊利、蒙牛的浓很多。
我撒的胡椒粉比较多,胡椒味较浓,觉得这样才像奶油蘑菇意面的感觉。
因为鸡蛋面很细,所以稍微翻炒一下就可以了,如果是用其它面条,就适当地多煮会儿哈

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