蒜香小面包
8.5
综合评分
131
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SUMMER-L
用料
蒜香小面包的做法
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除黄油以外所有面团材料混合，揉成光滑的面团，待形成厚的筋膜状态加入黄油，揉至拓展阶段
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面团发酵至两倍大
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取出面团轻拍拍气，分成8-9个面团，搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
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黄油软化，加入香葱末和盐搅拌均匀，装入裱花袋备用
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再次排气滚圆放入烤盘，继续发酵至两倍大，面包顶部划一字或十字口，制作好的蒜蓉酱挤在开口处。
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烤箱预热180度烤18分钟，最后几分钟注意上色满意可加盖锡纸。
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蒜香浓郁，空口就能吃两三个。
