佛手瓜炖排骨

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简介

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。

用料  

排骨 500g
佛手瓜 500g
生姜
米醋

佛手瓜炖排骨的做法  

  1. 排骨剁小块洗静,冷水入锅大火烧开,去腥沫

  2. 将生姜、葱洗静,姜拍一下与葱放入调料包放入锅中;加入少许米醋(这会让骨头的钙质沉积汤中)。

  3. 高压锅加盖大火压十分钟

  4. 佛手瓜洗静切块入锅,加盐中火炖二十分钟就OK了。

小贴士

1、排骨最好买小排骨,比较好炖。
2、如没有调料包可用纱布替代,不用也可,但葱需整根打结(这样就不会在锅里漂得到处都是。
3、醋少许就可,太多了汤味会发酸哦。
4、此汤清爽可口!

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