简单五花肉粽子包法

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因为家里人喜欢吃,第一次学包,同学在加拿大看到她的朋友圈说台湾粽子简单包法,我赶紧学起来。

用料  

糯米 4斤
五花肉 2斤
老抽 2勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
适量
适量
粽叶 100片(2包)

简单五花肉粽子包法的做法  

  1. 这是拌好的五花肉放冰箱12个小时以上,我是今天搞好,明天包。

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤1
  2. 糯米洗好泡要换水

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤2
  3. 给了1勺老抽、1勺生抽,适当给一点盐,均匀拌好,放冰箱几个小时

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤3
  4. 第二天开始学习简单的包粽子

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤4
  5. 这是学习的传统包法

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤5
  6. 这是学习的台湾包法,下面一个小碗交叉放二片叶子,把糯米五花肉和蛋黄放里面

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤6
  7. 这是包好、蒸好的粽子,这种包法一定要蒸,我蒸了2个多小时,味道非常好,家人都说好吃,我婆婆以为是买的肉粽子,都说味道好极了。

    简单五花肉粽子包法的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-06-17 06:11:07
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简单五花肉粽子包法的答疑

  • 食在友趣  2022-06-23  
    23
    台湾包法包得真不咋地,没有地域黑的意思,那种包法费叶子又不能煮,又容易漏米
    作者回复 2022-06-25  
    下面放一个小碗,二片叶子交叉包很快。
  • 明月照山青  2023-04-30  
    5
    对于手残党来说,这个包法不错,易上手!
  • 正正1102  2022-06-29  
    4
    笑死哈哈哈,没有恶意,就是觉得作者这个包法特别可爱,想起了前几天一时脑热跟朋友泡了一缸子糯米,一大盆五花肉,结果却几个人围着桌子干瞪眼的场景了。作者真是个大聪明😀😀
  • 优雅的喵咪  2022-06-28  
    1
    湖南的三角粽子包得非常紧实,煮好以后Q弹口感好。但是上手很难,所以在网上基本是很难学会的。
  • 小女子-18  2022-06-24  
    0
    可能是这个蒸的方法比煮的好吃?好奇😀以后可以试试,就是这时间太长了

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