辣子鸡胸

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简介

上班族的快手菜 荤素搭配

用料  

柿子辣椒 2个
鸡大胸 1块
葱末 5g

辣子鸡胸的做法  

  1. 辣子洗净,去蒂切块

    辣子鸡胸的做法 步骤1
  2. 鸡胸洗净,去除筋膜,切块,放入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙搅拌均匀

    辣子鸡胸的做法 步骤2
  3. 锅内放油,烧至4成热,放入辣子翻炒20秒盛出

    辣子鸡胸的做法 步骤3
  4. 锅内留少许底油,放入葱花爆香,放入鸡胸,翻炒至变色,加入酱油1茶匙,翻炒上色,放入辣椒继续翻炒,加入盐适量,翻炒均匀即可

    辣子鸡胸的做法 步骤4

小贴士

鸡胸腌制的时候加一点食用油可防止下锅时粘连。

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