肉馅糕(Meatloaf)

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Meatloaf, 美国家常菜。很容易做。翻译成中文就是“肉馅糕”。表面可浇西红柿酱或BBQ酱。我的版本上面放了生菜和碾碎了的薯片。
其他做法可参考:http://allrecipes.com/recipe/easy-meatloaf/

用料  

牛肉馅 1.5磅
鸡蛋 1个
西红柿酱
酸奶油
洋葱
玉米粒
绿豆角
胡椒粉
生菜
薯片

肉馅糕(Meatloaf)的做法  

  1. 打一个鸡蛋,加一大勺酸奶油,加少许胡椒粉和盐,和牛肉馅放入盆中混合均匀。

  2. 在牛肉馅里可加入玉米粒,切成段的绿豆角,和切碎的洋葱。混合均匀。

  3. 将混合好的牛肉馅平铺到烤盘里,烤盘事先可用锡箔纸铺一下。

  4. 将烤盘放入烤箱,开到450°烤45分钟左右。

  5. 将西红柿酱和酸奶油,加水,调匀成糊状。

  6. 把拌好的西红柿酱平铺在差不多烤好的牛肉馅上,放入烤箱再烤10分钟左右取出。

    肉馅糕(Meatloaf)的做法 步骤6
  7. 在西红柿酱表面撒上切碎的生菜和捏碎的薯片。完成!

    肉馅糕(Meatloaf)的做法 步骤7
 

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肉馅糕(Meatloaf)的答疑

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