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柱侯酱紫苏鸭

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糖佳盐的厨房  糖佳盐

用料  

紫苏 1把
蒜 6瓣
生抽 7勺
姜 6片
柱侯酱 2勺
料酒 2勺
盐 根据咸淡适量
糖 半勺
啤酒 1小瓶（可以用清水）
线椒 3个（可以不用）
红头鸭 半只约3～4斤

柱侯酱紫苏鸭的做法  

  1. 鸭切块，水中加料酒姜片淖水，捞出备用

  2. 锅热加油，入姜片，蒜头炒出香味

  3. 放入鸭块爆炒2分钟

  4. 加入糖，柱侯酱，生抽炒一会（根据咸淡看是否需要加盐）

  5. 加入啤酒或者清水，煮开后转中小火焖40分钟后加入紫苏叶，大火收汁即可！

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该菜谱发布于 2022-06-13 13:42:49
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