冬阴功汤简易做法

简介

冬阴功汤是泰国的国汤,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。喜欢喝冬阴功汤,喜欢他酸酸辣辣的味道,喜欢椰浆的香浓,喜欢各种香料碰撞在一起的美妙。其实冬阴功汤的做法并不难,只要买齐原料就可以在家做和泰式餐厅一样的美味,甚至更好。

用料  

冬阴功汤料块 1盒
香茅草 1-2克
南姜 1小片
柠檬叶 3-4片
青柠檬,小米辣
椰浆粉或椰浆
鸡汤块(选用)
虾,鱼丸以及各种喜欢的蔬菜

冬阴功汤简易做法的做法  

  1. 小锅烧水,大概1000毫升,两碗的量。烧开后,放入冬阴功汤料1盒(2块)搅化。

    冬阴功汤简易做法的做法 步骤1
  2. 放入小米辣,香茅草,南姜,柠檬叶,小火煮5分钟左右。中途我放了1块鸡汤块进去,这个可以不放。

    冬阴功汤简易做法的做法 步骤2
  3. 汤熬好后,放入番茄,视看个人口味添加半个鲜柠檬汁、椰浆粉1/5袋(根据自己口味调配浓淡,也可放椰浆),最后放入鲜虾和其他食材,煮熟即可。

    冬阴功汤简易做法的做法 步骤3

小贴士

原材料加量一至两倍,就是适合三四人共同食用的泰式酸辣火锅~~~

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