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酱香棒棒骨

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用料  

猪筒骨 2盒
生姜 少许
大蒜 少许
辣椒 少许
花椒 少许
八角 少许
甜面酱 3勺
黄酱 3勺
生抽 4勺
盐 适量
糖 适量
料酒(焯水) 适量
香叶 适量

酱香棒棒骨的做法  

  1. 我用的两盒家佳康的猪筒骨

    酱香棒棒骨的做法 步骤1

  2. 泡水，中途要换水，一直泡到这样没有血水。

    酱香棒棒骨的做法 步骤2

  3. 然后加入料酒把筒骨焯水，好了就捞出来备用

    酱香棒棒骨的做法 步骤3

  4. 倒油，把香料这些全都加进去翻炒

    酱香棒棒骨的做法 步骤4

  5. 香料炒到有香味就加入猪筒骨再翻炒

    酱香棒棒骨的做法 步骤5

  6. 加入水

    酱香棒棒骨的做法 步骤6

  7. 加黄酱，甜面酱，糖，生抽，盐，一点老抽调色，再盖上锅盖，小火50分钟

    酱香棒棒骨的做法 步骤7

  8. 这时候可以稍微尝尝咸淡了，淡了就加盐，肉好了就准备大火收汁

    酱香棒棒骨的做法 步骤8

  9. 非常香！

    酱香棒棒骨的做法 步骤9

  10. 撒点葱做点装饰😂

    酱香棒棒骨的做法 步骤10

上传你做的酱香棒棒骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-06-12 20:26:07
1931 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


酱香棒棒骨的答疑

  • A苏坡man(下厨房)
    A苏坡man  2023-01-08  
    1 赞
    黄酱是啥？
  • 陈亚亚chen(下厨房)
    陈亚亚chen  2022-10-17  
    1 赞
    可以用电压力锅吗？
    作者回复 2022-10-17  
    可以先在锅里加那些调料炒一下后换成电压力锅  不能全程只用电压力锅
  • 免贵姓吉(下厨房)
    免贵姓吉  2023-03-29  
    0 赞
    姐妹，第六步放的是热水还是凉水呀
    作者回复 2023-03-30  
    冷水就可以哈
  • A苏坡man(下厨房)
    A苏坡man  2023-01-08  
    0 赞
    黄酱是啥？
    作者回复 2023-01-09  
    大豆酱😂

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