奶油蘑菇

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简介

故事要从一家西班牙餐厅说起,话说在这家店里吃到了让我至今难忘的奶油蘑菇。奶油的分量正正好好不油不腻,酱汁蘸着面包更是出乎意料的好吃。于是一直想着要在家还原这道菜。家里还剩下些蘑菇和奶油要不就用来尝试下吧。做出了接近的味道但是还不是心里完美的味道。看来还要再接再厉才行。

用料  

蘑菇 12颗
新鲜Thyme 适量
适量
Thickened Cream 3大勺
Sour Cream 1大勺
大蒜 2瓣
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
面包粉 适量

奶油蘑菇的做法  

  1. 将Thickened Cream, Sour Cream混合。加入盐,黑胡椒搅拌均匀。

  2. 大蒜和蘑菇下油锅,炒至蘑菇颜色变深开始变软。

  3. 倒入1中混合的奶油,小火闷上5分钟。

  4. 撒上Thyme叶,大火收汁。

  5. 盛盘后撒上面包粉即可。

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