美味芒果班戟
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人做过这道菜
雅熙乐乐
用料
美味芒果班戟的做法
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四个鸡蛋打入碗中加入52g糖
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再加入1g盐
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搅拌均匀
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然后过筛160g低筋面粉
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划z字形（目的避免起筋）继续搅拌均匀
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倒入372g牛奶，搅拌均匀
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过筛2-3次，使面糊跟细腻
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舀一勺倒入平底锅慢煎至冒小气泡即熟
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用保鲜膜铺在柜台上放上刚煎好的蛋皮可以加速降温哦
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全部煎好晾凉后
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把300g淡奶油和20g糖一起倒入碗中
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打发到这个状态（我用一盆水隔着避免打发的时候温度上升不利于打发）
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摊开蛋皮，抹上奶油
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放上切好的芒果丁
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左掀掀，右掀掀，上掀掀，下掀掀，就包好了
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包上保鲜膜方便拿取，放到冰箱冷藏半小时口感跟佳哦
