花胶羊肚菌炖鸡汤

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用料  

花胶 适量
土鸡 四分之一只
羊肚菌 适量
姜片 2片
枸杞 适量
适量

花胶羊肚菌炖鸡汤的做法  

  1. 鸡肉焯水后冲洗干净,放进炖盅里。

    花胶羊肚菌炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 羊肚菌冲洗干净,用清水泡20分钟左右。

    花胶羊肚菌炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 把泡好的羊肚菌、提前泡发好的花胶、姜片依次加入炖盅里。

    花胶羊肚菌炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 加满开水,开启炖汤模式。炖汤模式显示剩余5分钟时,加入适量枸杞和盐搅拌均匀。然后等炖汤好了后,关掉电源即可。

    花胶羊肚菌炖鸡汤的做法 步骤4
  5. 因为土鸡是来自农村老家自家养的,有点肥,所以炖汤就会有点肥腻。

    花胶羊肚菌炖鸡汤的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-06-10 08:21:28
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花胶羊肚菌炖鸡汤的答疑

  • 心水已静-1  2022-11-08  
    0
    花胶怎么泡发好
    作者回复 2022-11-08  
    铺上姜片蒸10分钟左右;然后用冰水泡1-2天,放在冰箱冷藏,期间换几次水。

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