新手入门牛蛙怎么做
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人做过这道菜
酒酿小圆子Tao
牛蛙肥美鲜嫩又没有什么油腻肥肉，深得女生们喜欢。但是在家里怎么做呢？综合学习了很多食谱，加上我自己的想法，做了一个蔬菜和牛蛙的快手清新版干锅牛蛙。分享给大家。
用料
新手入门牛蛙怎么做的做法
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洋葱、西芹、黄瓜洗净切片备用。
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牛蛙是菜场杀好剥过皮的很干净。剪掉爪子，按照四肢剪开成块。料酒、生抽各两勺，姜片胡椒粉淀粉适量，抓拌均匀腌制半小时。
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热锅加油，倒入部分洋葱、加姜片、一把花椒炒香。
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再加入腌制好的牛蛙炒匀。
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加入剩下的洋葱、黄瓜和西芹块翻炒，加豆瓣酱、老抽、盐、糖炒匀。
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加小半碗温水，喜欢吃辣的加点干辣椒段炒匀，盖好盖子中小火焖两分钟。
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装盘，配上冰甜的干白葡萄酒，笃悠悠的晚餐。
