电饭煲焖鸡

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今天本来要做手撕椒麻鸡的,结果椒麻汁没炒好,临时起意改成了电饭煲焖鸡。居然相当成功- -!

用料  

电饭煲焖鸡的做法  

  1. 鸡焯水,放姜盐熬汤。

  2. 煮熟,肉还嫩时捞上来,撕肉。当然鸡架子部分和脖子爪子可以继续炖汤的。。

  3. 放入电饭锅。加酱油少许,耗油稍多一些,放糖,无需太多,淋黄酒。拌一拌。酱油耗油和黄酒大约都是差不多多的。

  4. 开始焖。

  5. 煮至一半时打开拌一拌,上面和下面的鸡肉要都有味道。继续直至跳锅。

小贴士

一定记得要中途再拌一拌让上下层的鸡肉味道均匀哈。
 

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