蒜香烤排骨（懒人烤箱版）
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人做过这道菜
胖妈Y
用料
| 排骨 | 800克 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 200克（我放的多） |
| 黑胡椒粉 | 看自己喜欢可以不加，去腥 |
| 生姜粉或生姜 | 半茶匙生姜粉或四五片姜片 |
| 食用油 | 30克 |
| 玉米生粉 | 2勺（其他生粉也可以） |
蒜香烤排骨（懒人烤箱版）的做法
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我买的如图长条肋排（盒马有），2盒800克。用水冲洗几遍，泡10分钟，去血水。
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洗好的排骨放在厨房纸上吸水，去点排骨上的水份。
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吸干水的排骨如上图，比较干爽，后面容易入味。
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把除了食用油外的调料准备好，我买的盒马现成的蒜末。对了，还要加生粉两汤匙。
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把除了食用油的调料和排骨放在一起拌匀。
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拌好的排骨这样。
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把拌好的排骨放进密封袋里，放在冰箱冷藏室，我放了五个小时，可以入味。如果不急，推荐晚上腌制，第二天上午做。
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烤盘放铝箔纸，纸上撒油。
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把排骨摆好，所有调料都放进去。包括汤汁。
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用铝箔纸把排骨全部包起来，卷住边。如上图。进烤箱，210度，上下火30分钟（注意，根据自己家的烤箱温度调节，可以温度低点，烤久些）
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烤了30分钟的样子如上图，去掉上层的铝箔纸，把排骨翻面，如上图再上下火190度烤15分钟。
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成品出锅了，超级香…适合聚餐，烧烤…
小贴士
1.温度要根据自己家的烤箱调节。
2.我没放盐，感觉生抽，老抽和耗油已经很多盐了。
3.黑胡椒粉可根据口味选择放或不放。
4.生姜粉和姜片放一种就可以了。
2.我没放盐，感觉生抽，老抽和耗油已经很多盐了。
3.黑胡椒粉可根据口味选择放或不放。
4.生姜粉和姜片放一种就可以了。
