西米水果捞

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简介

整理零食的时候发现了一包两个星期前买的西米,一时兴起用家里仅剩的香蕉和苹果做了这道简单版的西米水果捞。

用料  

西米 一大半
红豆 一大把
苹果 一个
香蕉 一个
牛奶 250ML
椰汁 150ML

西米水果捞的做法  

  1. 清水煮开,放入西米煮开。十分钟左右倒出冲凉水,然后继续放入锅内煮开,反复两三次,最后一次直接煮至西米透明,中间可见一点点白色,关火焖五到十分钟左右。

  2. 西米煮好后倒出来,冲凉水,沥干后倒入牛奶里,放冰箱冷藏

  3. 红豆浸泡一个晚上,放入糖,清水中煮至熟烂。

  4. 苹果,香蕉切块。

  5. 把苹果、香蕉、红豆放入冷藏的牛奶中,加入椰汁即可

小贴士

水果可以换成芒果,火龙果或者其他爱吃的水果
西米在煮的过程中须搅拌,防止粘锅。

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