橙子罂粟籽玛芬

用料  

125g softened butter, chopped
2 table spoon poppy seeds
2/3cup (150g)caster sugar (不喜欢甜可以减)
2cups (300g) self-raising flour
1/2cup (250ml) milk
1 medium orange (1个橙子240g)
icing sugar for dusting

橙子罂粟籽玛芬的做法  

  1. 烤箱预热200度 (180度fan- forced),准备好12洞的muffin pan

  2. 用电动打蛋器打黄油,皮,糖,蛋液,过筛的面粉和牛奶,直到混合均匀即可; 将速度提至中速,打到混合物颜色变了,放入poppy seed;将面糊分别放入烤盘洞洞里

  3. 入炉烤20分钟,用牙签测试是否烤熟,如果熟了取出烤盘,让muffin 留在盘里几分钟再放到晾凉架子上晾凉

  4. 用刮刀刮橙皮,表层不要有白色部分;如有在用刀刮掉;切出细丝来;给muffin 撒些糖粉装饰,再放上橙皮细丝

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