蚝油鸡翅(最简单的鸡翅吃法之一)

简介

这是从TVB饮食节目《食得峰骚》上看来的,我把油炸改为了油煎。估计,这是目前为止下厨房中最简单的蚝油鸡翅做法,但味道一点也不简单...

用料  

鸡中翅 9只
李锦记蚝油 1汤勺
1汤勺

蚝油鸡翅(最简单的鸡翅吃法之一)的做法  

  1. 准备原材料和调味品,就两样!

    蚝油鸡翅(最简单的鸡翅吃法之一)的做法 步骤1
  2. 热锅中下1汤勺,将洗干净、擦干水分的鸡翅中慢火两面煎黄。

    蚝油鸡翅(最简单的鸡翅吃法之一)的做法 步骤2
  3. 鸡翅煎黄后,用厨用纸吸走锅中多余的油,加入1汤勺蚝油,翻炒至蚝油变干粘附在鸡翅上即完成!
    切记,尽可能把蚝油炒干些。

    蚝油鸡翅(最简单的鸡翅吃法之一)的做法 步骤3

小贴士

煎鸡翅时不要心急总翻面,一面煎黄后再煎另一面。
蚝油刚加入时会有一股腥味,但加热炒干后,这种腥味就消失了。
如果蚝油不炒干黏附在鸡翅上,会很难吃的!

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