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豆豉蒜蓉蒸排骨

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小兔子小陈伟的厨房  小兔子小陈伟

用料  

排骨 700克
豆豉 2勺
生抽 1勺
盐 4克
糖 3克
蚝油 2勺
料酒 1勺
蒜 1整个
淀粉 2勺
食用油 15克
小葱 1根

豆豉蒜蓉蒸排骨的做法  

  1. ①排骨用淀粉水，多次揉捏清洗，滤干水分
    ②蒜末 用滤网清洗，滤干水分

    豆豉蒜蓉蒸排骨的做法 步骤1

  2. 碗中放入蒜蓉、豆豉，用热油浇，激发香气

    豆豉蒜蓉蒸排骨的做法 步骤2

  3. 放入盐、糖、蚝油、生抽、料酒，搅拌均匀

    豆豉蒜蓉蒸排骨的做法 步骤3

  4. ①调料汁倒入排骨中，搅拌均匀。
    ②加入淀粉，搅拌均匀。
    ③加入少量食用油，封油腌制，放冰箱冷藏30分钟

    豆豉蒜蓉蒸排骨的做法 步骤4

  5. 开水蒸，大火蒸25分钟

    豆豉蒜蓉蒸排骨的做法 步骤5

  6. 撒葱花

    豆豉蒜蓉蒸排骨的做法 步骤6

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豆豉蒜蓉蒸排骨相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-31 19:39:56
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