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红烧大肠煲

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小小-建筑女孩的厨房  小小-建筑女孩

用料  

肥肠 250克
洋葱 1个
姜 5片
葱末 1把
八角茴香 6颗
料酒 3大勺
生抽 3勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
糖 5克

红烧大肠煲的做法  

  1. 爆香姜片

    红烧大肠煲的做法 步骤1

  2. 放入处理干净并焯过水的肥肠爆炒

    红烧大肠煲的做法 步骤2

  3. 炒至略微焦黄

    红烧大肠煲的做法 步骤3

  4. 加料酒没过肥肠

    红烧大肠煲的做法 步骤4

  5. 加酱油(生抽:老抽＝3:2)

    红烧大肠煲的做法 步骤5

  6. 加蚝油、茴香、糖，煮到酥软

    红烧大肠煲的做法 步骤6

  7. 砂锅里放点底油，倒入洋葱块略翻炒

    红烧大肠煲的做法 步骤7

  8. 加入肥肠和汤汁
    记得把茴香捡掉

    红烧大肠煲的做法 步骤8

  9. 小🔥再炖到汤汁将干未干

    红烧大肠煲的做法 步骤9

  10. 撒把葱末，盖上盖子闷两三分钟就能吃啦

    红烧大肠煲的做法 步骤10

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红烧大肠煲相关分类

红烧 家常菜
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该菜谱发布于 2022-05-30 20:43:17
214 收藏
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红烧大肠煲的答疑

  • 小山宝(下厨房)
    小山宝  2022-12-25  
    0 赞
    为什么这么菜谱就是没人告诉我到底肥肠要煮多久才能嚼烂
    作者回复 2022-12-25  
    我是拿筷子戳的，感觉每次买来的肠可能需要的时间都不一样。

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