白煮毛蛤

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简介

在同事的婚宴上吃了,然后被馋到了,自己去菜市场买了10块钱的过过瘾。PS, 15元两斤呢。

用料  

毛蛤 一斤半
凉拌醋 少许
少许

白煮毛蛤的做法  

  1. 毛蛤反复洗净。

  2. 锅内入水,待水沸时加入毛蛤。

  3. 用铲子翻几次,待毛蛤吐口即可捞出入盘。

  4. 小调味碟内入凉拌醋,切好姜末放入凉拌醋。

  5. 毛蛤蘸醋,味道不错。

小贴士

1,锅内的水要少,够煮毛蛤即可,以保持毛蛤的鲜美。
2,依个人喜好,煮毛蛤的时候可以加入葱段或姜片等。

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