粉丝拌菠菜

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爽口凉菜,健康简单,推荐之。

用料  

粉丝 一卷
菠菜 半斤
辣椒 少许
少许
适量
生抽 适量
适量

粉丝拌菠菜的做法  

  1. 粉丝提前一夜泡好,菠菜摘好去根部洗净。切好辣椒丝、蒜粒准备。

  2. 锅内入冷水,待水烧开后将菠菜放入,焯两到三分钟。

  3. 捞出菠菜,放入有冷水的盆中。攥干水分,放入盘中。

  4. 将泡好的粉丝洗干净,加入菠菜盘中,可搅拌均匀。加少量生抽、盐,及切好的辣椒和蒜。

  5. 锅内入油,将油烧至冒烟时,倒入粉丝&菠菜盘中,油烟四起。

  6. 充分搅拌,吃即可。

小贴士

1,粉丝没有提前泡好的话,用焯菠菜的水焯一下也可。
2,后来觉得不加生抽味道应该会更清爽,下次试试~

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