蒜泥鸡蛋

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作为一个山东人,从小就爱吃这个简单的小菜!配上馒头,会上瘾!

用料  

鸡蛋 2个
大蒜 2瓣(10-15克)
1.5克
食用油(熟油) 适量(大概3-5克)

蒜泥鸡蛋的做法  

  1. 食材合影

    蒜泥鸡蛋的做法 步骤1
  2. 大蒜➕配料中的盐,捣成蒜泥(捣蒜泥加点盐更容易捣很细腻的蒜泥)

    蒜泥鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋煮熟剥壳,掰成小块趁热放在捣蒜缸里,一起捣碎,混合均匀(我的蒜缸太小了,两个鸡蛋一起放不下,所以一个一个捣碎后又和在一起了)

    蒜泥鸡蛋的做法 步骤3
  4. 混合好的蒜泥和鸡蛋加入食用油(熟油晾凉,我没用香油,我觉得这个小菜用没有味道的食用油更好吃),再次搅拌均匀,完成!

    蒜泥鸡蛋的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-28 19:42:31
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蒜泥鸡蛋的答疑

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