蒜香黄油虾

7.3 综合评分
220 人做过这道菜

用料  

安佳黄油 一块
300克
蒜末 小半碗/适量
干辣椒 4—5个
黑胡椒 2勺
2勺
料酒 2勺/适量

蒜香黄油虾的做法  

  1. 准备自己喜欢吃的虾,品种多,尽量买活的,去壳留头
    两勺料酒,一点点黑胡椒,一勺盐,腌制15分钟

    蒜香黄油虾的做法 步骤1
  2. 这一步是用虾头熬油,平时我们煮海鲜粥也可以用虾头煎出油在放米去煮
    黄油融化,把虾头放下去,炒出油后放蒜末干辣椒,不吃辣的宝可以不放辣椒哦

    蒜香黄油虾的做法 步骤2
  3. 虾仁丢进去

    蒜香黄油虾的做法 步骤3
  4. 出锅前来点欧芹碎,可以点葱末点饰

    蒜香黄油虾的做法 步骤4

小贴士

要注意留虾头把黑色的肠子和虾线一起挤掉,一颗安佳黄油正好做一顿,也可以放少一点

参照这个菜谱,大家做出 223 作品

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蒜香黄油虾相关分类

该菜谱发布于 2022-05-27 00:39:32
123828 收藏


蒜香黄油虾的答疑

  • 海飘香_w6rs  2023-01-16  
    142
    建议在煎虾的时候喷撒少许柠檬汁,这是老外厨师告诉我的!
    作者回复 2023-01-17  
    谢谢亲的分享😍
  • 三石頡  2023-01-07  
    128
    黄油经不起高温,可以前面先用无味道的油煎香,最后再加少量黄油提香味😁
    作者回复 2023-01-10  
    好的😍谢谢分享!!
  • 今天早退下厨房  2022-07-17  
    33
    虾头熬油熬了个寂寞,把油吸干了
    作者回复 2022-07-19  
    多放点油
  • 王王王999  2022-06-18  
    20
    最后照片是调色了吧,这么红。家里没有黄油,平时炒菜的油做出来味道怎么样。
    作者回复 2022-06-20  
    菜籽油呀,用家里的油就留虾头,炒出虾头的油在把头丢掉,虾背划一刀,不用去壳,放多点油炸的酥酥的,可以跟着这个菜谱做,也可以炸完捞出来撒点椒盐。基围虾基本做出来都是红红的
  • 舟陆  2022-07-12  
    3
    2勺黑胡椒,2勺盐什么时候用,没说清楚。
  • 喵了个冬  2022-06-22  
    3
    只用黄油炒吗?不放食用油?
    作者回复 2022-06-22  
    不用
  • 等吃等吃  2023-09-12  
    2
    你好 孩子不怎么吃辣 这道菜不放辣椒好吃吗
  • 小鹿乱撞heel  2023-03-29  
    2
    虾尾也要去除吗
    作者回复 2023-04-02  
    不用哦
  • 奥图  2023-01-07  
    2
    对于我来说,新鲜虾剥皮太困难了,各位有啥好方法吗?
  • 炒匠  2022-11-14  
    2
    菜都糊了,好多黑渣
    作者回复 2022-11-15  
    那是脱水芹菜碎

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