黑芝麻螺纹酥

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继之前的油酥肉烧饼,改良的😄

用料  

黑芝麻粉
面粉
蜂蜜

黑芝麻螺纹酥的做法  

  1. 1,油皮制作:380克面粉,80克油,160克水,10克白糖,揉成光滑出面团,醒面半小时
    2,油酥制作:黑芝麻粉200克,蜂蜜50克,花生油60克

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤1
  2. 分成60克的面团,包住30克的黑痣油酥,如上图

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤2
  3. 把步骤2擀成牛舌状,如图

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤3
  4. 步骤3卷起,如上图

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤4
  5. 把步骤4压扁再擀成牛舌状,再卷起,如图

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤5
  6. 取一个中间切开,分成两个

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤6
  7. 切口正面,做的比较潦草😄

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤7
  8. 这是切口朝下的样子,允许我笑一会,不要多想啊,挠头😄😄

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤8
  9. 准备好豆沙馅,我买的成品豆沙,看这照片漂亮就盗来了😁,在这里感谢照片原作者

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤9
  10. 把擀好的面皮,里面可以放入豆沙、蛋黄,椰蓉等任何一种馅料,包上馅料,收口朝下

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤10
  11. 烤箱预热2分钟,220℃,20分钟即可

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤11
  12. 这是成品图,老实说,不怎么好吃,还是肉馅的好吃些

    黑芝麻螺纹酥的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2022-05-26 13:08:18
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