棉茵陈,木棉花干要泡泡,抓一下,换水两到三次才能洗干净
用厨房纸把鲫鱼吸干水份(记得叫鱼档老板把鱼肚里的黑色膜弄干净),热锅下点油、姜,把鱼煎两面金黄
把提前泡好的赤小豆,芡实,薏米和洗干净的木棉花干、棉茵陈一起放到煮沸的水里,大火滚5分钟,下鲫鱼和焯过水的瘦肉,大火住15分钟,小火煮30分钟,下盐,滤渣,就可以喝了。
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