香草烤土豆和豆腐

用料  

新土豆 800克
豆腐干 180克
1茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
孜然粉 1/2茶匙
蒜粉 1/2茶匙
罗勒 1/2茶匙
百里香 1/2茶匙
批萨草 1/4茶匙
罗斯玛丽 1/4茶匙
芥花油或橄榄油 2汤匙

香草烤土豆和豆腐的做法  

  1. 土豆带皮刷洗干净(表削皮,因为皮集中了很多营养),切成小块

  2. 在开水里煮7到8分钟,舀出浮沫。盖上锅盖,露一条缝把水倒出来,加入豆腐干。(以前我挺傻的,还认真地把土豆用漏勺舀出来,倒入沙拉盆里,再蒙上薄膜摇,今天发现,直接在锅里不就好了,盖上盖子,还有两个把手,既不会把东西摇出来,又不会把手烫伤,还少洗一个大沙拉盆)

  3. 依次放入调料,使劲儿地摇啊摇

  4. 混合好了,倒入烤盘铺平,200度上管烤20分钟

小贴士

如果是做给一堆人吃,可以在桌上放盐瓶,胡椒瓶,辣椒粉瓶,以适应不同的口味。我这个味道稍清淡。

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