父亲节蛋糕

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用料  

10寸戚风蛋糕 1个
鲜奶油 450ml
3/4杯
草莓 200克
蜜瓜 1/2个
星星棉花糖 适量
食用紫色素 1滴
黄色果胶 适量

父亲节蛋糕的做法  

  1. 草莓洗干净,取3个切丁,其余的切半,蜜瓜用挖球器挖出小球,余下的边角切丁

    父亲节蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕片成2片

    父亲节蛋糕的做法 步骤2
  3. 鲜奶油加糖打至9分发。(我用的是动物性奶油,要加糖打,如果是植物性奶油就直接打发即可,因为已经含糖。)

    父亲节蛋糕的做法 步骤3
  4. 取一片蛋糕抹上薄薄的奶油,撒上水果丁

  5. 盖上另一片蛋糕,轻压一下

  6. 倒入适量的奶油抹平

  7. 用2把大菜刀把蛋糕移到蛋糕托板上。(尽量利用家里现有的器材,就不需要败太多的东西。)

  8. 剩余的奶油再次打发至硬性,滴入1滴紫色素,拌匀,装入裱花袋里,在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和棉花糖装饰,用果胶写上“父亲节快乐”即完成了。第一次写字,丑丑的。以前一直不敢在蛋糕上写字,怕影响美观,其实真正写了,感觉并不很难,多练练应该会好的

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