川椒白菜

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炒白菜我喜欢吃叶子,剩下的白菜帮可不好炒熟但也不能浪费了,切成拌成凉菜,加上辣椒油,酸辣脆爽食欲大增。好吃好做凉拌菜。

用料  

川椒白菜的做法  

  1. 大白菜去掉叶子,摘下白菜帮洗净。

    川椒白菜的做法 步骤1
  2. 厚的帮用刀片薄,顺着白菜生长的方向,切顺丝,放进盐水里面泡一会。

    川椒白菜的做法 步骤2
  3. 沥干后放入蒜末,一勺盐,一勺味精,一点白糖,一勺米醋,两勺白醋,辣椒油。拌匀装盘。

  4. 把干红辣椒剪开,锅里面放一点油,把红辣椒炸香,连同油淋入。完成开吃。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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川椒白菜的答疑

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