雪菜肉丝年糕汤

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简介

作为一个宁波人从小就爱吃年糕,但看看网上年糕的食谱基本上都是韩式辣炒年糕真是痛心疾首啊,虽然这个也很好吃但怎么比得上小时候的味道呢

用料  

100g
雪菜 100g
年糕 150g
料酒 适量
淀粉 适量
适量
适量
鸡精 少许

雪菜肉丝年糕汤的做法  

  1. 肉切丝(或片),加料酒,淀粉少许盐抓匀,腌制大约十分钟;雪菜根据自己喜好切段或切沫;年糕切片;

  2. 雪菜肉片炒手加水煮滚以后下年糕到年糕软了就好了

小贴士

下了年糕后要记得搅动锅子,不然会粘锅

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