玉米鸡丁

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简介

这个玉米鸡丁很清淡,特别适合老人和小孩食用。玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,属于高蛋白低脂肪的食品,有增强体力,强壮身体的作用。

用料1 (材料)

去皮小鸡腿肉 3块
玉米罐头 1罐(320克)
2根
红椒 1/4个
2片
2瓣
玉米油 2大匙
1/2茶匙
鸡精 1/4茶匙

用料2 (腌料)

料酒 1茶匙
太白粉 1茶匙
生抽 1茶匙

玉米鸡丁的做法  

  1. 鸡腿肉去筋膜,切小丁,用腌料腌10分钟

    玉米鸡丁的做法 步骤1
  2. 罐头玉米用水冲洗一遍,沥干水份

    玉米鸡丁的做法 步骤2
  3. 葱切葱花,红椒切小丁,蒜和姜剁末

    玉米鸡丁的做法 步骤3
  4. 热锅,把姜蒜末爆香

  5. 放入鸡丁炒至7-8分熟

  6. 放入玉米炒至鸡肉熟透

  7. 放入红椒和葱花炒匀

  8. 放盐和鸡精调味即可。清淡可口,老少皆宜

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